Stil: Dunkles Weizen
Alkoholgehalt: 5,3% vol.
Stammwürze: 12,8°P
IBU (Bittereinheiten): 15
EBC (Farbe): 53 – dunkelbraun
Hefe: Gutmann-Weizenhefe
Hopfen: Perle, Hallertau Mittelfrüh
Malzsorten: Weizenmalz dunkel, Wiener Malz, CaraRye, Haferflocken, Carafa Spezial II
Beschreibung:
Dunkles Weizenbier für die dunkle Jahreszeit. Gebraut im Herrmann-Verfahren verbindet dieses Bier Toffee und Karamellnoten mit fruchtig süßer Banane. Gebraut nach dem Rezept von Tobi (Malzknecht). Ein komplexes und zugleich angenehm trinkbares Weizen. Nur eben dunkel.
Empfohlene Trinktemperatur:
10-12°C
Speiseempfehlung:
Passt hervorragend als Nachspeise, zu geräuchertem Fisch und kräftigem Käse.
Besonderheiten:
Das Rezept zum Bier findet ihr hier: Dunkle Macht
